|
|
 |
|
|
|
| [一覧] << 前の日記 |
次の日記 >>
|
 キーマカレーを作ったよ～ |
03月30日 (木) |
|
ちょっと前のお話ですが、岩本チューターさんから、パキスタンのお料理を作って異文化に触れてみるってどう？？といわれ、
「え～！！何を作ろうか。。」
と考えてキーマカレーとライタをラボっ子のお母さんと子供達と一緒に作りました。
キーマというのは「ひき肉」のことです。
ひき肉とじゃがいものスパイスを自分で調合する本格的なカレー。
パキスタンではカレーのことを「サーラン」といいます。
助っ人の、やはりパキスタンのご主人をもつ３人の子どもをお持ちのお友達にお願いしました。
パキスタンでのカレーは辛さが独特で、時に日本人の口には合わない方もいるので、３段階！の辛さのカレーを作りました。
でも！！
意外と辛いのが皆さん好みだったようです。これには驚き～！！
カレーと一緒にヨーグルトの「ライタ」を作りました。
パキスタンではヨーグルトをカレーにかけたり、辛さを弱めるためにご飯にかけたりします。
ヨーグルトの中身はスパイスとトマト、きゅうり、たまねぎにしました。（色んなバリエーションがある）
ライタは岩本先生にと～っても好評でした。笑。
思いがけず、このような場を設けてくださった岩本先生や、来てくださったお母様がたに感謝いたします。
作り方、後に、ＵＰします！！
|
|
|
 Re:キーマカレーを作ったよ～（03月30日）
|
 返事を書く |
|
岩本さん （2006年04月26日 00時27分）
先日はありがとうございました。テーブルを出さないで、みんなでまる
くなって食べるたべかたも楽しかったですね。最近自分のホームページ
に入れなくなってからちょっとパソコンとご無沙汰していました。シャ
ーさんお久しぶりです。先日ちょっとお寄りしたのですが、お留守のよ
うでした。またゆっくり絵本の話でもしたいですね。
|
|
|
|
| << 前の日記 |
次の日記 >>
|
|
|
|
