|
|
hitさん （2005年08月12日 11時52分）
ちこらんたんさんへ
ゴーヤの花は食べません。
実になってから炒めて食べます。
とーふと炒めてゴーヤチャンプルー。だよねえ。
生唾がでてきた。
ちゃんと生るといいなあ。
未だにゴーヤ、ベランダで出来たこと無いです。
ちゃんと生るといいなあ。
そういえば今朝、隣のマンションの窓でゴーヤの苗発見。
ネットを架けてそれに蔓がいっぱいからみついてました。
涼しそうです。
|
|
|
|
|
ちこらんたんさん （2005年08月12日 11時25分）
hitさん
そうだよ、ダッチオーブンの謎はどうしたの？
それと、いやいや、赤だしって言うのは、常識というにはマニアックか
もしれないな。
味付けは味噌だけじゃなく、甘味だから、たぶんお砂糖が結構入ってる
と思う。正確な分量とかはわかりません。作ったことないから。
ゴーヤーの花ってきゅうりの花みたいな感じかな。
hitさんはどうやって食べるの？
|
|
|
 Re:Re:ダッジオーブンで作る砂肝とモツの煮込み●2005/08/10の日記（08月10日） [ 関連の日記 ]
|
 返事を書く |
|
hitさん （2005年08月12日 09時53分）
ポイポイさんへ
仕上がりは全然砂肝らしくありません。
これには訳があるんです。
事務所に肉が嫌いだけれど内蔵は食べられるっていう変な嗜好をもった
のがいるんですよ。
で、内蔵らしく柔らかく煮込んだんです。
砂肝らしくはちっとも無いけれど、柔らかくてちょっとサクッとしてい
る新鮮な歯ごたえの肉になります。
安いし。（重要でしょ）
ついでにこの子の嗜好は豚と牛は食べられないけれど鳥は大丈夫なんで
す。
固まりはダメでもミンチならいいんですよ。
だからハンバーグは食べられる。
だから最近肉と言えばミンチ。
ああ、豚のコマ肉が食べたい！
このフレーズビットの中では当たり前の願望なんです。
|
|
|
|
Re:ダッジオーブンで作る砂肝とモツの煮込み●2005/08/10の日記（08月10日） [ 関連の日記 ]
|
返事を書く |
|
ポイポイさん （2005年08月12日 09時15分）
砂肝はよく買いますがいつも塩で焼いて焼き鳥風な味にして
いましたが醤油とみりんとねぎで煮こむのですか？
初めて聞きましたが俄然やってみたい気がしています。
|
|
|
|
Re:Re:Re:Re:Re:世間はお盆休みなの？
|
返事を書く |
|
hitさん （2005年08月11日 16時34分）
ＫＩＴＴＹさんへ
心して静けさを味わってください。
ビットはまさに今、嵐を感じ始めました。
お盆休みなんてとても取れません。
いいな～KITTYさん
この間の本嬉しかったよ。
残念な結果になったけれど。
|
|
|
|
|
hitさん （2005年08月11日 16時30分）
ちこらんたんさんへ
赤だしってそういえば聞いたことある気がします。
でも、常識を全くわきまえない僕としては、しつこくしつこく言っても
らったら嬉しいです。
次は赤だしで味付けしてみます。
味噌を買わなくちゃ。
ダッジオーブンもあるので、どんどん使わないと！
うれしいなうれしいなダッジオーブン嬉しいな。
謎は解けてないですね。
|
|
|
 Re:Re:Re:Re:世間はお盆休みなの？
|
返事を書く |
|
ＫＩＴＴＹさん （2005年08月11日 15時49分）
＞hitさんへ
はい，私は一足早く明日からおやすみです。
でもやすみの後は怒濤のような日々が待っていますから！
嵐の前の静けさを味わっておきます･･･。
|
|
|
|
|
ちこらんたんさん （2005年08月11日 15時40分）
hitさん
みな赤味噌というけど、この辺のお味噌(八丁味噌）は、正確には赤だし
と言うんです。
モツはおでんに入れるときに、味噌味で煮込むんです。
ま、くどいと言えばくどいかもしれないですけどね。
しかし暑い話題だ・・・
ひろば＠で遊んでる場合じゃありません。
明日エアコン屋さんが来るんだから、片付けなくちゃ！
ふぁいと～！
|
|
|
|
Re:Re:Re:世間はお盆休みなの？
|
返事を書く |
|
hitさん （2005年08月11日 14時16分）
ＫＩＴＴＹさんへ
西口は車も少なくて歩道も空いていて「ここが新宿？」ってかんじだよ
ね。
東口にはほとんど行かないから気が付かないよ。
混んでるところはすごいんだね。
ビットもそろそろ仕事が混んでる。
KITTYさん、夏休みでしょ、もうすぐ？
|
|
|
|
|
ＫＩＴＴＹさん （2005年08月11日 13時32分）
＞hitさんへ
そうそう，きっと私新宿のつまみものなんだわ･･･。しくしく。
ごくフツーのお店だけなんですけどね，行ったの･･･。スーツ姿の人も多かっ
たので，たぶん今日からお盆休みで，最後の出勤日だった昨日は呑んだんじゃ
ないですかねー。しかし東口は週末のような混雑ぶりでした。。今日は行かな
いぞ！
|
|
|
