 Re:Re:紅茶を淹れる入れ物●2005/01/05の日記（01月05日） [ 関連の日記 ]
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メリーポピンズさん （2005年01月06日 08時51分）
カトリーヌさんへ♪
＞ティーコゼー（保温のためポットにかぶせる）や砂時計、
＞ティーストレーナー（茶こし）もそろえる？
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すっご～～～～い！プロみた～い（＾＾）
カルチャーセンターで「おいしい紅茶の入れ方」っていう講座が
あっても、日程がどうも合わなくて、いつも我流でいれてます。
夫の実家には、ティーコゼーありますよ（＾＾）
器具の名前、たった今、知りましたけど（笑）
ついでに、平べった～いガラスの器の底に、これまた平べった～い
ろうそくに火をつけて、紅茶が冷めないように暖めておくものも
あります。これは何ていう名前なんでしょう？？？？
（１年に１回くらいしか使わないけどぉ～＾＾；）
私が前に使ってたのは、背の高いガラスの入れ物で、
ジャンピングさせた後、ところてんを押し出すみたいに？
スーーーと茶葉を底に追いやって越すタイプの入れ物でした。
（これまた器具の名前がわかんない＾＾；）
これ、洗うのが面倒で、やめちゃいました。
で、最終的に落ち着いたのが大きめの急須。紅茶専用にしています。
カトリーヌさんとこで、紅茶の入れ方の「ページ一覧」を
作ってくださったら、うれしいな～。
もちろん、ど素人の私とhitさんでもわかるように 写真つきで～（笑）
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Re:紅茶を淹れる入れ物●2005/01/05の日記（01月05日） [ 関連の日記 ]
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カトリーヌさん （2005年01月06日 03時55分）
I’m a little tea pot, short and stout...
ラボ人なら誰でも知ってるこの歌、ご存じない？ ティーポットは、背が低くてずんぐり
したもの。それが茶葉が円を描いてジャンピングするのに適しているのですよ。それに対
してコーヒーポットはすらりと背の高い形。ぽってりしたお気に入りのティーポットを見
つけてください。楽しみが増えますよ。ゴールデンルールをお教えしましょう。お湯はぐ
らぐらわかしたてのものを、鉄瓶ではなくて、入れてね。鉄分が紅茶には合わないの。日
本茶にはいいけど。新しいお水を勢いよく入れて沸かすと古いお湯の味やにおいがしませ
んよ。電気ポットでも、新しい水を入れて沸騰させ、管に残っているお湯をポット温め用
に注いでからね。急須で日本茶と一緒のものを使っている人も、日本茶の茶渋などをきれ
いに落としてから紅茶をいれるとひと味違いますよ。ティーコゼー（保温のためポットに
かぶせる）や砂時計、ティーストレーナー（茶こし）もそろえる？ははは。茶葉が大きい
とゆっくりじっくり。細かい茶葉には短い時間で。待つ間ティーコゼーをかぶせておくの
です。注ぐときティーストレーナーで受けながら、濃く入れて、薄めるのには熱湯をつか
います。ミルクティーには濃いめ、レモンティーには薄めのお茶にして入れます。ポット
の大きさは一人用なら２杯分くらいがちょうどいいです。小さいお盆にティーセット一式
のせておく。
ま、普段は、マグカップにティーバッグが便利なんだけど、たまにはそんな贅沢もいいで
すよ。
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Re:Re:紅茶を淹れる入れ物●2005/01/05の日記（01月05日） [ 関連の日記 ]
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hitさん （2005年01月06日 00時50分）
メリーポピンズさんへ
そうか～、籠みたいな網の付いた急須って見たことあります。
僕は持ってないけれど、アレでいいのか。
なーんだ、知ってみるとほんのちょっと回り道しただけ？
それはそうと、紅茶のポットってのもあるんだね。
紅茶のポットというくらいだから紅茶を淹れるのに適してるんだろう
な。
それ、気になってきた。見にいこ～
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Re:紅茶を淹れる入れ物●2005/01/05の日記（01月05日） [ 関連の日記 ]
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メリーポピンズさん （2005年01月06日 00時34分）
＞誰かが急須で紅茶を～
はいは～い、それ アタシも～ ＾＾；
ガラスのポットより陶器だから熱が冷めないし（と思ってる）
越し器よりは「ジャンピング」するかな～と思って、使ってるよん。
でっかいかごみたいな網のついてる急須なら、葉っぱもでないしさ～。
この写真のは、夫の実家にあるけど、名前は知らんなぁ～。
私は使ったこともあれへん＾＾；
色んな種類の葉っぱがあると、自分でブレンドできるからいいよね～
（＾＾）
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Re:Re:翳りゆくさま●2005/01/04の日記（01月04日） [ 関連の日記 ]
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hitさん （2005年01月05日 20時17分）
ぼっくりさんへ
僕も暮れから鼻がぐずぐず言ってます。杉花粉が今年は多いからそのせ
いかと思っていたら、なんだか納まってきました。やっぱり風邪かな
あ。
ゆっくり休むと早く治りそうですよ。
運動しても治ったりしますね。ぼっくりさん、プライベートもがんばり
過ぎじゃないですか？
そう、ジャンル増やして欲しいです。
今度ラボセンに与信だしてみよ。
初出勤の今日でした。帰り道は寒かった～～～
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ぼっくりさん （2005年01月05日 16時32分）
昨日は本当に暖かかったですね。一日中動物園と100Ｍローラー滑り台で
遊んでいました。夕方になってもそれほど寒くなかったので思い切り遊
びました。
しかし・・・今日は風が冷たい、明日はもっと気温が低いらしいです
ね。
年末からの咳と鼻がまだくすぶっているので私は今日は冬篭りして、た
まにはひろば＠散策です。
hitさんのページは、ジャンルに「料理・食材」もプラスされそうです
ね。
「新宿」も？（ずれてますか？）
今年もどうぞよろしくお願い致します。
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Re:Re:Re:Re:Re:あけましておめでとうございます！
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hitさん （2005年01月05日 10時10分）
ちこらんたんさんへ
うう～ん小松菜ね。
ここ半年で小松菜がどんな菜っぱなのかわかってしまったのが、なんだ
か嬉しいような悲しいような。
もち菜って？ってちょっと思ったけれど、地方色ってこんなところに出
るんですね。
みんな歴史好きみたい。神話もね。
あんな話を横で読んでると、少しは感じなくちゃ！って思います。
少しはね。
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Re:Re:翳りゆくさま●2005/01/04の日記（01月04日） [ 関連の日記 ]
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hitさん （2005年01月05日 10時04分）
リジータさんへ
あけましておめでとうございます。
休みの日はだいたい午前中ベランダで朝ご飯の菓子パン食べてるんで
す。
乱雑なベランダだけれど、水があって土がある。
これがいい気分なんです。緑があるって言えないところが奥ゆかしいで
しょ。
でも、半分以上陰になってしまうんです。悲しいです。
カトリーヌさんのところは緑一杯の本物の山だからいいでしょ。
僕のところはコンクリートの山なんです。
書くところが違いますね。
優雅じゃなくてせせこましい現実ですよ。
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Re:Re:Re:Re:あけましておめでとうございます！
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ちこらんたんさん （2005年01月05日 09時54分）
hitさん
＞昨日はボクシングも見ました。楽しいことばかり。
ひろばラボを見てると地理歴史の知識の無いことを痛感します。
普段が違うんだな～
テューターは物語が好きだから、歴史好きな方は多いんじゃないでしょ
うか。
でも私、地理だいぶ忘れてます。
都道府県、どこがどこか、だいぶ怪しいです。
＞出雲の雑煮よりもっとシンプルなのあるなんて！
おいしいんですか？
おいしいですよ。さっぱりして。
おせちがあるから、具はもち菜だけで充分と思っています。
ちなみに「もち菜」というのはこのあたりの特産品で、小松菜と似てる
けど、もっとやわらかいんです。
ずっと、小松菜のことをお正月前後だけそう呼ぶんだって思ってました
けど。
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Re:Re:翳りゆくさま●2005/01/04の日記（01月04日） [ 関連の日記 ]
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hitさん （2005年01月05日 09時53分）
カトリーヌさんへ
冬は１時頃日陰になるんですが、夏は１２時半です。
日が出ている間にベランダに出たいので、ほんとはねぼすけのくせに一
生懸命起きてなるべく午前中からでます。
今は休みの日新聞を読むのが楽しみですが、この間まではベランダで日
記の更新していました。
最近僕のibookのバッテリーがへたってしまって５分と持ちません。
１万７千円もするんです、バッテリー。
そう、やっぱり最後はお金の話。
そうしないためにお雑煮にしましょう。
名古屋のちこらんたんさんのところに似てますね。
でも、鶏肉が入ってるけれど。
お雑煮って味も違うんですかね。
そう言えば味噌汁だって違うんだからそうなんだろうなきっと。
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