山と海からの命の贈りもの

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山と海からの命の贈りもの

06月15日 (水)

ラボランドくろひめから朝摘み山菜セット（名称はさだかではない）が届きました。随分前に申し込んでいたので、ほとんど忘れていましたが、突然の山からの幸にニコニコです。

残雪深くなかなか収獲ができなかったとのことでした。やはり人間は自然を思いとおりにはあやつれないものです。しかし、それだけに昨日の朝まで黒姫山の麓で生きていた山菜たちを食せることは幸せのきわみ！

早速、ギョウジャニンニク、ユキザサをさっと茹であげ（私ではなく妻が）、ネマガリタケは皮ごと網の上で焼いて味噌でいただきました。

『う、うまい』　　

こんな山菜食べたら、普通の野菜が食べられなくなるほど風味も味も最高でした。さすが深い雪にもめげずに芽を出した山菜たち。その一生懸命に芽吹いた命が、今私の命を支えてくれている･･･、元気になるはずです。

海の幸、瀬戸内のコイワシの刺身を合わせていただきながら、命のつながりに感謝せずにはいられない夕食でした。

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