There was an old man and old woman,
あるところに，おじいさんとおばあさんがいました。
and they lived in a very cold country.
ふたりはとても寒い国にすんでいました。
One winter day the old man said to the old woman,
冬のある日，おじいさんはおばあさんにいいました。
“My dear, it is so cold,
「なんとまあ，これはひどい寒さだな。
I should like it very much if you would make a good, hot apple pie.”
おまえひとつあつあつのおいしいアップル・パイをやいてくれないかね。」
And the old woman said,
そこでおばあさんはいいました。
“Yes, my dear, I will make an apple pie.”
「いいですともさ，アップル・パイをこしらえてあげましょう。」

　おばさんがアップル・パイをやいていると，空のかたすみがちぎれてパイ皮の中に入ってしまいました。そうとは知らないおばあさんが，焼いたアップル・パイを取り出そうとかまどのふたを開けると，パイはふわふわと浮かんで家の外に出ていってしまいました。おじいさんとおばあさんはとめようとしてパイに飛び乗りますが，とめられず，ふたりはパイに乗ったまま雪の降る空へとのぼっていきました。途中，ネコ，飛行士，アヒル，ヤギ，ゾウに出会いますが，だれもパイをとめることができず，いっしょにパイに乗っていくことに。やがてさめたパイは海の上におち，浮かぶのでした。

　物語が現実の世界から，空想の世界へとうつっていくファンタジー作品で，短篇の名手といわれるイギリスの作家，ジョーン・エイキン（1924-2004）によって書かれました。エイキンは，リズムのよい文体のストーリーに，さまざまな乗り物を登場させる物語を多く書き残しています。浮かんだパイに乗ることは到底あり得ないことですが，私たちはそんなパイがあったら乗ってみたいと，ワクワクしながらこの物語を楽しむことができるでしょう。ヤン・ピアンコフスキーによる切り絵風の挿絵も，魅力的です。ピアンコフスキーはエイキンとの作品も多く，1971年にはエイキンの『The Kingdom under the Sea（海の王国）』にイラストを描き，ケイト・グリナーウエイ賞を受賞しています。

　物語に登場するイギリスのパイは，日本でよくみられる何層にもなっているサクサクとした食感の「パフ・ペイストリー」という生地を使ったものではなく，厚くてサクッとした食感の「ショートクラスト・ペイストリー」と呼ばれる生地を使い，タルトに近いものです。そしてパイの上の部分は，その生地で全体を覆うように作られます。みんなが乗っていったようすを思い描いてみてください。