クリスマスプディングをいただきました |
01月11日 (水) |
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イギリス仕込みの本格的クリスマスプディングです。昨年12月の7日に作ったプディングですが、熟成が必要とのことでそのまま冷蔵庫。
クリスマスにわすれ、今年になってあれれれれ~~わすれてたぁ^^^。
なんだかバタバタしたお正月、1月6日はクリスマスから12日目だからと思っていて
そのまま冬眠させてしまったプディング。
今日はフェロークラスのスタート日、フェローさんに紹介しながらおすそ分けしようと
クラスの前に20分の蒸し。
湯気のでるプディングをフェローさんにプレゼント。時期を逃してのプディングですが
イギリス本場の作り方で・・・オレンジピール、レーズン、レモンの皮やジンジャー、シナモン、グローブなどが入って何もつけずにそのままで美味しかった。
時期を逃したけれど、その分熟成されてgood!,
初めてのプディングでした。
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